【材料】： 西红柿,香菇,火腿片,小玉米,西兰花。肉末,鸡蛋清,洋葱末,蒜末,面包碎，米饭
【做法】： 1锅内加鸡汤,西红柿,香菇,小玉米,火腿片，大火煮开10分钟, 加盐,白胡椒粉调味，最后加入西兰花关火。 2.肉末,鸡蛋清,洋葱末,蒜末,面包碎,加盐搅拌均匀 3.在不会粘锅的平底锅里小火煎(不用油) 4.容器里放上生菜 5.先在保鲜膜上放米饭,捏实即可 6.用韩国海苔作成眼睛,汤里的火腿片作成嘴巴等，直接放在饭团上 7.笑脸饭团的嘴巴就地取材,用苹果皮 8。便当中的西兰花,小玉米也就地取材从蔬菜汤中取出。 【小编tips】： 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。
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