简单爽口的萝卜小泡菜

2010年05月24日出处：太平洋亲子博客责任编辑：林艳金我要评论

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导读：要说这萝卜的好处可是一箩筐啊！萝卜性凉，干燥季节食用可去火除燥；冬天人们活动减少，容易积食，食用萝卜还可以顺气助消化；据说这萝卜还能防癌呐！更可贵的是如此营养的萝卜却是非常便宜，且随处可见，朴实大众，赶快把这样的好弟兄请回家吧！这款萝卜小“泡菜”口味酸、甜、辣，做法简单快捷。吃完油腻食物或者燥热的时候来上一碟儿，甚是爽口呢！
关键词：美食DIY 特色美食萝卜做法泡菜做法

　　材料：

　　白萝卜500克黄瓜150克大葱1小段(或不放)

　　调料：

　　盐1.5小匙白醋1大匙白糖1/2大匙辣椒粉1/2大匙鸡精1/4小匙

萝卜小泡菜

　　做法：

　　1.萝卜洗净去皮擦成丝;黄瓜洗净擦成丝;加盐拌匀，腌15分钟;

　　2.3.萝卜腌软后攥干水分，加入其他调料拌匀;

　　4.装入容器中，密封冷藏，一两天后待萝卜的苦辣味去除，酸甜味进入，就可食用。

　　Tips：

　　1.萝卜皮中含有丰富的钙，可以一并食用的!

　　2.因萝卜性凉，脾胃虚寒者不宜生食。

（本文章来源于：puppy在厨房）

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