原料:
排骨500克、水果玉米2根、西红柿2个
调味:
盐、鸡精、番茄酱、胡椒粉、香油、葱姜、茴香
做法:
1.排骨洗净焯水,去除血水
2.玉米切小段,西红柿切片
3.炒锅热油,下入姜末,翻炒几下排骨,加入番茄酱翻炒
4.加入葱花和茴香粒,加适量的温水
5.大火烧开后,转小火,煮一个小时,加入玉米和西红柿
6.再煮半小时就差不多了。出锅前加其余调味料。
贴士:
排骨翻炒一下,味道会更佳。
盐不要过早的加入,会影响排骨的熟烂时间。
(文章来源于:飘飘小厨的美食作坊)
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