不常做的美食：腰果虾球

　　原料：

　　虾、腰果、熟花生仁

　　调味：

　　葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油

　　做法：

　　1、虾洗净去头去壳，背部用刀划开，去掉虾线;

　　2、用料酒、淀粉、盐拌匀，腌制十分钟;

　　3、干辣椒切小段，蒜切片，葱姜切末;

　　4、盐、醋、白糖、淀粉、料酒、水、少许的香油拌匀备用;

　　5、锅内热油，放入干辣椒和花椒爆香;

　　6、放入虾仁快速炒散;

　　7、放入葱姜蒜快速翻炒;

　　8、加入4中的调味汁;

　　9、最后出锅前放入腰果和花生米拌匀即可。

（文章来源于：飘飘小厨的美食作坊）