色香味俱全：南乳五香骨

　　材料：

　　猪排骨500克，腐乳汁4汤匙，五香粉适量，料酒2汤匙，砂糖2汤匙

　　做法：

　　1.将所有的调味料倒入排骨中，搅拌均匀，用保鲜袋装好密封并置于冰箱8小时以上

　　2.取出腌制好的排骨适当解冻后，倒入高压锅，上盖，大火上气后，转中小火15-20分钟，装盘后撒上葱花即可。

　　小tips：

　　腌制排骨时腐乳汁和糖放入的量可适当略减，等煮熟开锅后试一下汤汁，根据个人口感增加，再小火慢熬一会儿即可，这样你的菜便有了回旋的余地，不会因太咸或太甜而失败。

（文章来源于：霜霜的厨房生活）