视觉盛宴：彩椒百合

　　材料：

　　鲜百合60克 青椒、红椒各半个 鸡蛋1个 姜1小块

　　调料：

　　白醋、白糖各1小匙 鸡精1/2小匙 盐少许 水淀粉1大匙

　　做法：

　　1.青红椒洗净切块;百合取白色部分洗净;

　　2.鸡蛋摊成蛋皮，待微温时切成片;

　　3.百合入加有少许糖(分量外)的沸水中焯10秒，然后过凉水，再沥干水分;把“调料”中的所有材料混匀调成味汁;

　　4.锅入油，爆香姜片，然后放入青红椒大火快炒;

　　5.淋入调好的味汁快速炒匀;

　　6.倒入百合和鸡蛋片，翻炒片刻即可。

(文章来源于：puppy在厨房)