材料： 枣泥核桃蛋糕：枣泥150g，核桃60g，砂糖80g，鸡蛋3个，低筋面粉150g，可可粉8g，水80g，色拉油50g 忌廉芝士：忌廉芝士200g，糖40g，核桃30g 做法： 1.红枣去核，加适量红糖煮软，打成枣泥，核桃泡水后去皮切碎，烤香备用； 2.水、油搅拌至乳白色，分次加入蛋黄拌匀； 3.加入煮好放凉的枣泥拌匀； 4.把杏仁加入蛋黄面糊，与打发的蛋白糖霜混合； 5.筛入低筋面粉和可可粉，轻手拌匀； 6.蛋白加糖打至硬性发泡； 7.入模，175度烤约40分钟，放凉后脱模； 8.忌廉芝士放软后加适量糖拌匀，再加入牛奶； 9.一边搅拌一边加牛奶，搅拌至适合的稠度； 10.加入烤香的核桃仁拌匀； 11.蛋糕切片，抹上核桃芝士忌廉，组合即可。 （本文章来自于：Siren） |
