祛湿老火靓汤：木棉花祛湿汤

　　食谱原料：

　　猪展肉一斤左右，干木棉花五朵(约1/3两)，圆肉一小撮，扁豆一小撮，蜜枣两个，生姜三片。

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图片来源于CFP

　　制作方法：

　　1.木棉花、圆肉先行浸泡半小时以上，洗净;

　　2.猪展肉倒入小锅里飞水，再洗净、切段;

　　3.将全部材料放入汤锅，加六至八碗水(水少点会浓郁点)，猛火煮沸再改小火煲一个半小时至两个小时。饮汤时下盐调味。

　　健康提示：

　　木棉花可以清热，利湿，解毒。用于泄泻，痢疾，血崩，疮毒。三四月是春困时节，用干木棉花煲汤，正好能祛湿解春困。以补气血、强筋骨、通经络、祛风除痰、补阴益髓的猪展肉为主材料，加祛湿解毒的木棉花、益气生津、润肺健脾的蜜枣等配料，煲一锅老火靓汤。煲好的汤却是无比鲜甜香浓，每一啖都是各种材料的精华。