材料: 小南瓜半个，100克白糖，100克糯米粉，70ml水
做法: 1.南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成小块。加水煮熟控干水。 2.用勺子压碎南瓜,到入锅内 3.再加100克白糖，加适量的水，调成糊，略煮一下。 4.100克糯米粉加70ml的水,揉成略干的面团。 5.再接着将面团分N小份,一个个揉圆 6.锅内煮开水，放入汤圆煮至浮起,即可盛起。 7.再放到冰水里浸泡 (这样小丸子凉爽而且Q劲十足) 8.将南瓜羹盛入碗内，加上小丸子，即可食用 小编tips： 常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克为宜。俗话说，药补不如食补。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健蔬菜。 点击进入年夜饭菜谱专题 |
