材料： 牛油100g，红糖60g，鸡蛋2个，低粉130g，小梳打1茶匙，综合香料1茶匙，葡萄干60g，樱桃蜜饯、柳橙蜜饯、核桃仁各40g，吉尼斯黑啤酒100ml 做法： 1.果仁切碎备用； 2.牛油加糖打发，分次加入鸡蛋拌匀； 3.筛入面粉，加果仁、啤酒，轻手拌匀（此处可以放全部啤酒，也可以放一半，剩下的烤完再淋蛋上）； 4.倒入处理过的模中，入炉烘烤（模子内壁涂牛油，然后撒适量面粉使均匀粘在内壁上，倒出多余面粉，烤箱预热160度 烤约80分钟）； 5.趁热倒扣脱模，淋上剩下的黑啤酒。 小贴士： 这款蛋糕烤好后放1、2两天让酒味彻底渗透，风味更佳。吃的时候可以搭配酸奶油一起享用。 (本文章来自于：Siren） |
