一碗热腾腾的汤：紫菜牡蛎羹

　　材料 ：

　　鲜紫菜(冲洗干净)，鲜牡蛎(以料酒，太白粉腌15分钟)，猪血(切丁烫飞水)，豆腐，蘑菇，辣椒末，嫩姜丝。

　　调味料 ：

　　高汤，料酒，盐，浙醋，麻油，胡椒粉，太白粉水。

　　做法 ：

　　1，高汤烧开，放进紫菜，猪血，豆腐烫煮5分钟;

　　2，加入牡蛎，蘑菇，辣椒末，料酒，盐继续煮3分钟;

　　3，以太白粉水勾薄芡，滴麻油，淋浙醋，撒胡椒粉，铺上嫩姜丝即可。

（本文来源于：duck部落）