食材：
鸭珍、茭白、葱花 调料： 植物油、料酒、盐、糖、鸡精 做法:
1、茭白和鸭珍洗净后切成薄片，鸭珍尽量切的薄一些 2、用大火，锅中加植物油烧热，先炒茭白片，然后盛出 3、锅中再加植物油烧热后爆炒鸭珍片，片刻后在滴入料酒加盖闷一分钟 4、然后加入炒茭白片一起翻炒，再加入盐、糖和少量水加盖闷几分钟 5、最后加入鸡精进行调味，洒少葱花后装盘即可。 小编tips： 珍干是比较鲜美一个食材，这里我选用了鸭珍，配和茭白一起来炒，然后用料酒除腥，用糖等调味后炒出来的味道还是相当鲜美的。当然如果选用鸡珍的话也可以，这样更加容易炒熟。 （本文来源于：小仙蓉蓉部落） |
