一级棒的美食：红糟排骨

　　原料：排骨600克 红糟1/3杯，葱末、海米2大匙，蒜末1大匙

　　辅料：1大匙，鸡精3小匙，香油3大匙，水2杯

　　做法：

　　1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干;海米洗净、泡软;

　　2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟;

　　3 加入红糟及辅料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。

　　营养分析：

　　红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。

　　小编tips：

　　这道菜香气逼人，锅底酱汁用来捞饭，风味绝佳。

(插图来源于：duck部落)