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强嫂焗猪扒饭健康美味无法挡

2010年05月24日  出处:太平洋亲子论坛  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:大家乐的“一哥焗猪扒饭”,三十多元份就有大大的二片猪扒加大大的一盘炒饭底,并且味道实在不错,算是性价比甚高的一道快餐。这几天突然想起,本打算跑去大块朵颐一番,不想却败兴而归,原来此饭已退下架。
关键词:焗猪扒饭 家常菜 健康美食 

  二,蕃茄酱的处理

  好啦,猪扒处理好了就放在一边,来做蕃茄酱。

  作法:热锅下油,爆香洋葱与蕃茄,待其软化之后,加入适量的清水及茄汁,喼汁,砂糖,生抽少量,慢火煮至酱汁变稠既可。

  (为了吃到蕃茄的口感,我特意切成较大块,如果没有吃错,大X乐的一哥焗猪扒饭的蕃茄酱是用了牛油热锅,并且添加了忌谦在内,实在不想热量太超标,我就没加这二样东西啦,味道,因为喼汁的缘故,有了洋葱加新鲜蕃茄,好香好香)

  三,饭的处理

  就是蛋炒饭,不过,嘿嘿,我用了猪油来炒,那个香喷喷呀。。。

  四,大功在望时

  最后的作法:

  取耐热容器一个,将炒饭铺在最底下,然后上面铺上猪扒,继而淋上一层的蕃茄酱,蕃茄酱上洒上一层芝士粉,强哥还嫌芝士不够,让我再铺上一片芝士。

  入焗炉炉至芝士融化,蕃茄微焦即可~~~

  蕃茄酱的鲜香酸甜感觉完美的融化了猪扒与炒饭的油腻感,伴着淡淡的芝士香味,丰富的口感,完美~~~

  确实制作起来非常麻烦的一道菜,不过最后的美味让我觉得完全是值得的~~

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