经典菜谱家常豆腐我的最爱 参考菜谱四： 原料： 南豆腐200克，水发黑木耳10克，冬笋片15克，猪肉片35克，植物油75克，辣酱20克，味精1克，盐1克，酱油12毫升，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蛋清5克，淀粉3克，葱片8克，姜片5克，蒜片10克。 做法： 1、南豆腐切成骨牌块，放入8成热油中炸至金黄色取出 2、猪肉切片加盐、味精、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉上浆 3、锅上火入油，待油热时下肉片炒熟，加辣酱、葱片、姜片、蒜片、冬笋片炒出香味再加入汤 推荐阅读：教你轻松制作三款美味素食 韩国特色料理龙凤汤菜谱
|
