杯装提拉米苏,无法抵挡的诱惑!
美味正藏版:杯装提拉米苏
材料:
马斯卡彭奶酪(Mascarpone)250克、马萨拉酒(marsala)10ml(没有可用朗姆酒替代)、柠檬汁5ml、蛋黄3个、幼砂糖60克、吉利丁1片、鲜奶油120克、速溶咖啡1袋、手指饼干(Lady finger)1袋、可可粉、糖粉少许.
做法:
1、在蛋黄里加入马萨拉酒和30克糖,隔热水打发至颜色变白体积膨大
2、吉利丁永少许温水泡软后捞出放入蛋黄液中一起打发
推荐阅读:鲜香微辣咖喱鸡翅的做法 美食厨房:火腿蛋香酥的做法