素烧鸡可是餐桌上一道令人垂涎三尺的好菜哦。这里有最正宗的美味素烧鸡制作方法哦。
令人垂涎三尺的素烧鸡 推荐阅读：清爽可口的菠萝肉松炒饭 美味正藏版：杯装提拉米苏
原料介绍 素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。 营养分析 1. 素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高; 2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏; 3. 还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 相关人群 一般人群均可食用
令人垂涎三尺的素烧鸡 制作指导 原料：千张皮500克 调料：味精1克，五香粉1克，酱油5克，盐适量。 1. 将酱油、味精、五香粉、盐等调合成味汁; 2. 用3张千张皮(每张宽10厘米、长20厘米)放入味汁中浸渍一下，取出随即裹成卷状; 3. 再用1张千张皮(较前稍大)作包皮，把卷状千张皮裹好; 4. 然后，再用干净白布包裹紧，以细麻绳扎紧成螺旋形; 5. 将扎好后的千张卷下锅煮至成熟，去绳去布即成素鸡。 素鸡作主料，还可烹制香菇烧鸡、珊瑚烧鸡、锅贴鸡、椒麻素鸡等。 食疗作用 有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。 推荐阅读：清爽可口的菠萝肉松炒饭 美味正藏版：杯装提拉米苏
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