经典肉粽的做法

　　端午节吃粽子相信大家一定不陌生，如果今年您想自己包粽子，不妨看看小编今天推荐的经典肉粽的做法，学会粽子的做法，自己也能做出美味又香喷喷的粽子了。

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　　主料：

　　糯米适量，枣(干)适量，花生适量，豇豆适量，五花肉适量，粽叶适量。

　　调味料：

　　食盐适量，酱油适量，姜适量，料酒适量，白糖适量。

　　做法：

　　1、糯米泡一夜，花生米、豇豆泡6小时以上，五花肉切块加酱油、姜、料酒、糖、盐浆一夜。粽叶泡软;

　　2、取一片粽叶折出一个三角，放一勺米再放豆、花生米(肉、枣)，再放一勺米。用手压实米，把粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绑结实;

　　3、高压锅放进没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开一个半小时。