方便驴肉拌面的做法

　　食材：

　　主料：驴肉：150g;方便面:1包

　　配料：黄瓜：适量;西红柿：适量;蒜仔：3g;剁椒：5g;米酒：10g;芝麻油：3g;花生油：适量

　　做法：

　　1、将黄瓜、西红柿洗净后切丝。

　　2、蒜仔切碎末，准备好剁椒备用。

　　3、驴肉处理干净，切成丝。

　　4、取出面饼和料包，将料包、驴肉丝、蒜末、剁椒同置一碗中加米酒拌匀。

　　5、烧开水将面饼煮熟捞出沥干水，摊在碟子里晾凉，淋芝麻油，用筷子挑拌均匀。

　　6、把黄瓜丝和西红柿丝均匀铺在面条上。

　　7、炒锅热油，将腌制过的驴肉大火爆炒至断生，加少量清水(或骨汤)略煮。

　　8、把炒好的驴肉盛在装面条上，食用时用筷子拌匀就可以享受美味啦!