食品安全问题接二连三 麦当劳鸡翅发现活蛆虫

　　8月1日，在微博上流传的湖南公共频道的视频报道显示，长沙市一名男童吃麦当劳的鸡翅套餐时，发现其中爬出多条活蛆虫。

　　对此，麦当劳熤泄　有限公司公共关系部相关人士2日告诉中国经济时报记者，“麦当劳在中国旗下餐厅的生产、储运、保管、制作等程序和标准全国是统一的，并没有地域间的差别。”

　　该人士在发给记者的声明显示，“麦当劳所有食品的生产、储运和制作都有严格的规定。麦当劳的鸡翅保存温度为-18℃至-23℃，鸡翅烹饪时鸡翅内部温度则按要求须达到74℃以上，在上述环境下，在鸡翅中存在活虫的可能性为零。”

　　但是当本报记者询问在如此严格的环境下，为什么还在鸡翅中发现活虫，该人士并没有正面回答，但表示“本着对消费者负责的态度，麦当劳餐厅管理人员曾第一时间即主动表示愿意陪同消费者去医院进行相关检查，但消费者当时并未接受。”

　　据悉，此顾客转向卫生监督所投诉，麦当劳方面称，“就媒体所报道麦当劳长沙某餐厅顾客食用鸡翅时发现问题事宜，事发当日，长沙市卫生监督所工作人员即在餐厅后厨进行了现场检查，并未发现任何不符卫生规定以及消费者所述情况。”

　　北京两高律师事务所律师董正伟2日告诉中国经济时报记者，“因为天气比较热，也不排除个别食品腐败的可能，就活蛆惊现麦当劳鸡翅的个案而言，是一起典型的食品安全案件，本案至少可以认定是麦当劳的疏漏责任，至于是否是麦当劳在生产等环节进入活虫，则需要进一步核实。”

　　要求匿名的业界人士表示，确实需要进一步核实活虫进入鸡翅的原因，是在加工、运输等环节进入，还是在店面保存时进入，来自视频的内容还需要去核实。

　　专家建议消费者提出惩罚性赔偿

　　麦当劳产品质量事故频频。无独有偶，7月31日有网友发帖称，在麦当劳密云鼓楼餐厅门口看到堆放着一箱箱的货物，装的都是包着保鲜膜的汉堡原料面包。到上午10点多，这些面包还在路边晒着，保鲜膜里已布满水汽;有的保鲜膜还被撕开了，面包直接裸露在外。

　　对此，麦当劳方面表示，“麦当劳将会一如既往地执行严格的标准，为消费者提供安全、高品质的食物，请消费者放心。”

　　麦当劳熤泄　有限公司公共关系部相关人士2日在发给本报记者的声明显示，“麦当劳对于食材运输和保存有着严格全面的要求和规范。北京密云鼓楼餐厅违反了麦当劳对于面包送货的标准流程，该批次面包已被处理并决不使用。同时，麦当劳已对此餐厅进行严肃处理，以坚决杜绝类似个案再次发生。”

　　董正伟则表示，“就两件案件的情况而言，消费者完全可以依据侵权责任法向法院提起惩罚性赔偿，几百块，几千块的赔偿请求都是可以的，因为惩罚性赔偿的前提不一定是消费者人身受到损害，至于赔偿多少关键取决于麦当劳的态度。”

　　上述要求匿名的业界人士指出，麦当劳“活蛆门”和“面包门”事件的曝光方式极为相似，不排除网络水军针对麦当劳的恶意炒作。不过，麦当劳的面包和带有活蛆的鸡翅确实给消费者带来损害，麦当劳也确实需要进一步加强产品质量管理。

　夏季食谱（点击进入具体做法）：

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