保健酒为什么能在夹缝中发展?一方面，饮食结构出现了改变，顺应了营养与健康产业的朝阳方向;另一方面，酒与保健兼容，有效化解了应酬盛行之饮酒伤身与饮酒健康的矛盾。保健酒也完成了“蝶变”，从原生态的药酒，到亢奋年代的补酒，再到平衡养生的保健酒，只是“蝶变”的美丽很容易夭折，一不小心就成了保健品，只有两三年的命。 “保”正精彩 突然红火起来，保健酒市场的深刻印记，来来去去就那么几个不大不小的品牌，被两大白酒巨头打破了“独断论”的美梦，2008年值得保健酒行业铭记：资本强力介入———依托母体五×液集团，诉诸老年人的黄×酒旋风式地推出。行业老二的冲劲，激起了老大的冲动，翌年旋即狂风般地推出白×酒，诉诸“升级送礼”。 2010年值得保健酒行业铭记：产品生产标准化———劲×推出了数字提取技术，避免了中药提取可能存在的杂质多、纯度低、吸收慢，也很难确定剂量等缺陷，长期制约了中医中药进军国际市场的瓶颈可望突破。而东山再起的竹×青诉诸养生保健酒，也依托母体山西汾×，围绕主导产品，强化品牌宣传，成为重点区域市场的养生酒品类第一品牌。中国酒类品牌价值200强揭晓，海南×岛进入酒类30强并获得保健酒类头名，主打品种连续10多年位居免疫调节类保健酒销售之冠。 保健酒的市场策略从药补转向养生和保健，诉诸某些药材，如人参、海马、何首乌、巴戟、黑蚂蚁，以及异蛇、动物鞭类，而五×液保健酒除了推陈出新出黄×酒，还有×感觉、龙×酒等不同功能的保健酒，正在研发银耳酒、天麻酒、蛇酒、养胃酒等。 |
