维生素C含量 荣登百果之冠 柚子的营养价值极高，果肉富含蛋白质、维生素B1、B2、C、P、胡萝卜素、钙、磷、铁及醣类、酒石酸、柠檬酸等。特别是维生素C的含量，为百果之冠，高于柠檬三倍，苹果七倍，且以柚皮部分贮量最高。 此外，柚皮中还含有挥发油、新橙皮甘及柚皮甘等特殊营养成分。 解剖柚体奥妙 透视医疗功效 《本草纲目》有云，柚子能“消食快膈、散愤懑气”。其叶、皮、花、果肉、核皆有药用价值，例如： 柚肉 味酸、甘，性寒无毒，可消食解酒、除口臭、去疲劳、去肠内秽气、通便秘、健胃、改善妊娠妇女食欲差及恶心等。 柚皮 味苦、甘，性温。对行气去郁、去痰、止咳、消积下气、除头风、头痛、改善皮肤风热、治疗伤风感冒等有效。 柚花 富含挥发油，主去痰、解郁、镇痛。 柚叶 消风肿、解头风痛、去秽气。 柚核 可治疝气痛。 柚汁 可缓解皮肤晒黑及抽烟过量的浮躁，且其中含丰富枸橼酸，可消劳健脾胃 什么人不宜多吃柚 什么人适宜多吃柚 由于柚子性寒，因此对于脾虚胃弱、多痰、消化不良、气虚贫血、或时常滑肠致泻者，不宜过量食用柚子，以免症状加剧。而孕妇及气虚者，忌用柚皮。 此外，对于有肺燥热、夜晚难安眠等，多吃柚可改善症状;糖尿病患者，也可多食柚，因柚子含糖分少。 |
