1. 有人说“流质食物怎么都不会长胖”，是不是粥的热量就一定比米饭的热量低? 按同样重量来说，粥的热量一定比米饭低。因为粥的含水量会高很多。一斤米煮成米饭需要加1.3倍的水，而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3-4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭，因为水在胃里暂时起到填充作用。要知道，水只能占体积，却完全不含能量，不可能让人长胖。即便是皮蛋瘦肉粥这一类加了点动物性食品的粥，也毕竟属于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥还是比吃同样重量的一碗米饭能量低。 昨天出门爬山，下山之后觉得饿了，但因为很累，消化能力比较差，就去粥铺吃粥。两大碗吃下去，当时很饱，但过三个小时就饿了。晚上又喝了一杯奶，冲了一袋藕粉。反正爬山消耗能量甚多，吃点夜宵也无妨。但减肥的人还是要早点睡，否则一天只喝白粥，肯定会饿得睡不着。只有喝我推荐过的八宝粥，才能坚持到睡觉时间。 |
