农历九月二十一，立冬。这是二十四个节气的第十九个节气，冬季的第一个节气。立冬之日，从厨房到病房，从男人到女人，人们议论着同一个话题：“今年冬令补，明年可打虎”、“立冬补冬，补嘴空”——立冬开始进补，以便增强体质，适应气候变化，抵御寒冬。于是，在超市、食品店和饭店里，林林总总的冬补食品展现在人们面前： 元宵：一些“老字号”食品企业在立冬当天的清晨就提前开卖元宵，除了超市之外，还有前店后厂等售卖形式。一些厂家还推出黑芝麻、麻蓉、山楂、可可等新式馅料的元宵。 汤圆：各式各样的汤圆，有常温的，有速冻的，有不同馅料的，市民可挑选自己喜欢的口味。 饺子：饺子馆、饺子楼、经营饺子的大小饭店，除了向市民供应传统馅的饺子，还有小白菜香菇、西葫芦等时鲜系列饺子，成百上千盘地销售。 立冬佛手卷：佛手形状，寓意“福寿”，馅料中特意加入白菜，则表明“立冬白菜肥”。 |
