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牡蛎,特指牡蛎肉,含有多种氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪等。蛋白质水解后可得甘氨酸、谷氨酸、牛磺酸等17种氨基酸。尤其是含有较高的锌,锌在男性腺体内是血液里的400多倍。锌维持男性生殖系统的功能,参与生殖系统的活动,增加生殖系统的免疫能力,是不可或缺的。当生殖系统的锌降低时,会出现精子活力下降,前列腺易出现炎症,或容易患生殖系统感染,性欲下降,勃起功能减退等症状。一次排精,可使较多的锌排出,而锌主要是从食物里获得。经常食用牡蛎,可以补充锌的摄入。古人也认为“久服强筋骨,延年《本经》”。
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