梨 秋燥克星——梨子 梨富含水分,多种维生素和矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。 吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。 TIPS:用来止咳化痰的,要选用含糖量不高的梨,因为中医认为太甜的东西会生痰。 推荐吃法:川贝蜜糖炖雪梨,调理咳嗽燥热的良方,特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。另外,姜丝雪梨粥也不失为一道温中补虚、改善贫血的佳肴。 制作方法: 1、大米和糯米淘洗干净备用; 2、雪梨去皮切块,生姜洗净,去皮切丝备用; 3、锅置火上,加水烧开,放入大米烧开; 4、将梨块和姜丝加入,改小火煮30分钟左右,至粥熟即可。 5、加入冰糖至融化即可(冰糖可养阴生津,润肺止咳,防治宝宝秋燥咳嗽)。 |