什锦西兰花 原料：西兰花，白菜花，胡萝卜，红辣椒，食盐，鸡精，淀粉，色拉油。 做法： (1)将西兰花、白菜花切成小块，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块。 (2)将全部蔬菜放入温油中焯一下。 (3)锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡即成。 西兰花炒虾仁 原料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1/2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，食盐适量。 做法： (1)将西兰花去粗茎，掰成小块;粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小;在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。 (2)将红辣椒去蒂去籽，切成粗末。 (3)将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒。 (4)放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1/2小匙食盐调味即成。 西兰花意大利面 原料：西兰花1棵，火腿肉片100克，意大利面300克，鸡蛋2个，奶酪粉5大勺，冰淇淋粉1/2杯。 做法： (1)将鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合搅拌均匀。 (2)将西兰花切成一口大小煮熟;热水中加少许盐将意大利面煮熟。 (3)锅中倒入少许油，将火腿肉片、西兰花、面一起微炒。 (4)将炒好后的面放入拌均匀的鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合物中，拌匀即成。 其他热点文章链接： |
