巧媳“讨好”婆婆的季节滋补靓汤

　　党参炖猪肝

巧媳“讨好”婆婆的春季滋补靓汤

　　原料：猪肝200克，党参5克，枸杞子2克，姜2片，黄酒6克，精盐适量。

　　制法：猪肝漂洗干净切片，汆水洗净血水，放盅内。药物洗净加高汤熬半小时成汁后与姜片、黄酒、注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸40分钟后，加适量精盐调味即成。

　　功效点评：猪肝富含多种维生素，味甘，性温，有补血健脾、养肝明目之功效。党参性平味甘，攻善补脾益肺、益气生津。枸杞子性平味甘，有滋补肝肾、益精明目之功，能增强免疫力，抗疲劳，减压降脂。诸位相伍，共达补脾益肺、滋补肝肾、养阴明目、强身健体之效。

　　适宜人群：凡脾虚便溏、体虚乏力、面色萎黄，贫血致头昏目眩、视物昏花，易疲劳，肝功能异常，浮肿等人皆可食之。

　　小贴士：猪肝为泄毒器官，要用水漂洗干净。

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