野菜不等于绿色食品 随着食用“绿色消费”观念的兴起,喜欢吃野菜的人越来越多,市民们不但在集市上购买,还亲自到郊外去采摘。民间习俗中野菜的吃法很多,主要有凉拌、炒吃、烧汤、做馅料等几种。野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分减少,味道很差。此外,为了安全起见,在食用野菜前,最好在清水里浸泡两小时以上进行解毒后再食用。 温馨提示 :不要不懂装懂,胡乱采摘野外植物当作野菜食用。 食用不当的危害 野菜之所以是野菜,是因为它具有较强的适应环境的能力。为了适应恶劣的环境,植物(包括野菜)在长期的生长繁衍过程中,会产生某些毒性物质,以抵御外来侵害。 推荐阅读:健康小计谋 得到大回报 饭后,你有这样的坏习惯吗? |