“八角茴香不等同于达菲，多吃或有害” 2009年4月30日卫生部部长陈竺在新闻发布会上回答记者问题时表示，把猪肉和八角茴香煮在一起，肯定是预防甲型H1N1流感的一剂良方，因为达菲的原料莽草酸主要就在八角茴香里面。部长此语一出，惊倒四座。 支持人就此询问了方舟子的意见，方舟子指责陈部长的话是不负责的，“现在已经知道达菲这种抗流感病毒的药物是用八角茴香提取出来的，里面含有莽草酸的东西，用它提取的，所以我们吃八角或者茴香就能起到预防作用，这是说不通的。达菲虽然是用里面提取的莽草酸做的，但是它做的时候是经过了十几道工序，经过了十几个化学工序才得到的达菲。你不能因为达菲能够治疗流感病毒，能够抗病毒，你就说它的原料能够抗流感病毒，这个完全是无稽之谈，只会对一般的公众产生很大的误导，也许陈部长是在开玩笑，但是你在很严肃的场合，在新闻发布会上开这种玩笑，是很容易误解的，一般的公众会认为八角茴香真的能预防，多吃了茴香，会对身体造成损害，那就是很糟糕的一件事情，包括现在公布的一些中药治疗流感的药方，也是很荒唐的，因为没有证据能够证明，大家喝中药会喝出问题的，因为有很多中药是有毒性的。” |
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