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美食DIY:抗癌大豆食谱精推

2010年05月24日  出处:摇篮网  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:据悉,70%到90%的癌症是因饮食、生活习惯以及环境诱发或促生的,其中营养缺乏占约35%至60%。植物蛋白质可以减少患癌症的风险,如大豆等高纤维食物含有可对抗癌症的抗氧化剂与植物性雌激素。
关键词:健康饮食 抗癌食物 大豆的吃法 

  玉米豆浆

  食谱原料:

  黄豆60克,甜玉米粒30克,水适量。

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 经期“月月顺”的9大饮食原则
图片来源于CFP

  制作方法:

  将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“玉米汁”键,待豆浆制成即可。

  健康提示:

  这道时尚的玉米豆浆,富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等,有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果,并有抗血管硬化的作用。

  玉米中含有一种抗癌因子,这种物质中含有一种抗氧化作用的硒,它的抗氧化作用比维生素E强500倍。因此,它可以防止致癌物质在体内的形成。

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