太极组合盘的做法——鲁菜

　　食谱原料：

　　干贝松150克，菜松50克，五香肉干200克，辣油黄瓜皮200克，炝鱿鱼丝200克，盐水香菇200克，芥茉鸭掌200克，姜汁菠菜200克，白蛋糕5克，干红辣椒丝5克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：鲁菜。

　　制作方法：

　　1、用干贝松、菜松、圆形的白蛋糕片和香菇在圆盘中堆放成太极形。

　　2、将肉干、黄瓜皮、鱿鱼丝、香菇、鸭掌、菠菜分别经刀工处理，整齐美观地装入六个扇面形的组合盘内。

　　3、将摆好的太极圆盘放在大盘中央，周围分别围摆上六个扇面盘即可。

　　健康提示：

　　菠菜营养价值高，富含铁元素，有补血和清理废物的功效。该食谱营养美味。

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