藏红花烩萝卜的做法——川菜

　　食谱原料：

　　萝卜，藏红花，精盐，味精。

　　工艺做法：烩。

　　配菜专区：热菜;素菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1.萝卜去皮煮熟，用酱油将表面上色，入6成油温油锅中微炸。

　　2.萝卜切片，定碗，灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软，扣盘。

　　3.少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱，放入藏红花，调味，勾轻二流芡，均匀淋于盘中即可。

　　健康提示：

　　萝卜营养价值高，富含B族维生素和钾、镁等矿物质，有促进肠胃蠕动、消除胃中不适、增加食欲、帮助消化等功效。该食谱美味营养。

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