话梅花生的做法——粤菜

　　食谱原料：

　　花生仁一斤、话梅一包(话梅选择酸甜的那种，不要咸得口干的那种)

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：素菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮十分钟。

　　2.把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟 。

　　3.煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉 。

　　4.花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收养份，如果实在等不及了，那就抓一把放进嘴里。

　　健康提示：

　　花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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