秋季养生益智补脑篇之长生果粥

　　做长生果粥的材料

　　主料：粳米100克 花生仁(生)100克

　　调料：冰糖50克

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图片来源于Pconline摄影部落

　　长生果粥做法

　　1.　花生仁洗净，用冷水浸泡回软

　　2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分

　　3.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和花生仁放入

　　4.　用旺火煮沸，然后改用小火熬煮成粥

　　5.　粥将成时以冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　长生果粥营养分析

　　粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...

　　花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力...

　　食物相克

　　粳米：唐•孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。

　　清•王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。

　　花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

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