原料: 梭鱼1条 胡萝卜1根 调料: 姜4g 葱4g 蒜4g 干红辣椒2g 盐4g 牛奶10g 料酒4g 胡椒粉2g 鸡精2g 做法: 1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜,清洗干净,胡萝卜切片。 2、锅内少许油,放入梭鱼,煎至两面微黄。 3、加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶,大火煮10分钟。 4、加入胡萝卜,小火煮5分钟。 5、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅。 健康小提示: 梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。 (本文章来源于:孙小美) |
账户未绑定手机号
绑定 ×