享受味觉：牡蛎炒乌冬

　　材料 ：

　　乌冬面条，牡蛎烫飞水，香菇丝，蘑菇片，豆芽，韭菜，胡萝卜丝，辣椒末，卷叶生菜。

　　调味料 ：

　　高汤，料酒，生抽，辣椒酱。

　　做法 ：

　　1.两大匙油烧热，放进香菇，胡萝卜，辣椒翻炒。

　　2.注入少许高汤，料酒烧开，放进牡蛎，乌冬面条，韭菜，豆芽。

　　3.加入生抽，辣椒酱，转旺火翻炒至汤汁即将收干，加入生菜拌炒均匀即可。

　　健康提示：

　　牡蛎含有钙、锌等多种微量元素, 老年人钙磷代谢失衡者多见, 更年期后, 常有骨质脱钙现象, 使用牡蛎补充钙质, 对调整老年人内环境的平衡, 有一定帮助。

（本文章来源于：duck）