食谱原料：丝瓜，火腿，蒜，油，盐，鸡精

点击图片进入下一页>>

　　工艺做法：蒸

　　菜谱属地：粤菜

　　制作方法：

　　1、把丝瓜刮掉皮后洗净切成大约1cm的厚片，然后中间再切上一刀。

　　2、火腿切成扇形薄片。

　　3、蒜捣碎，下锅用油炒香，加盐，鸡精少许调味。

　　4、把火腿一片一片的夹进丝瓜里面。

　　5、把弄好的丝瓜平铺在盘子里，用小勺子把炒好的蒜末放在丝瓜上，尽量没片丝瓜都加上一点点。

　　6、弄好以后就可以上锅蒸了，记得要水开以后再放进去哦，大火大约3分钟就可以了出锅。

　　健康提示：

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。