食谱原料：

　　通心粉300克，牛腩(腰窝)80克，番茄半个，洋葱半个，青椒1个，食盐8克，蒜5克，蚝油适量，白砂糖3克，番茄沙20克。

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　　制作方法：

　　1.锅中烧开水, 下入烟管面, 并调入适量盐, 中火煮10分钟, 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用

　　2.洋葱和青椒分别切丝，西红柿去皮， 切小块。

　　3. 熟牛腩肉切小块，锅中烧热油，下蒜末爆香，加洋葱和番茄沙司翻炒，调入少许糖。

　　4.炒匀后加入牛腩肉，青椒丝和西红柿块，翻炒均匀，调入蚝油，炒匀，加入烟管面，炒匀，最后调入少许盐，炒匀后出锅即可。

　　健康提示：

　　通心粉是风行世界的著名面食，有实心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干。

　　(本文图片来源于Pconline摄影部落)