食谱原料：

　　豆腐、粉丝适量。

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　　制作方法：

　　1、豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片;

　　2、把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角;

　　3、加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐;

　　4、放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱;

　　5、最后倒入适量水，淹没所有食材;

　　6、上炉子，大火烧开，小火20即可。

　　健康提示：

　　本食谱为苏菜的代表菜式。

　　豆腐泻火解毒、生津润燥、种中益气。主目专业人员肿痛、肺热咳嗽、消渴、休息痢、脾虚腹胀。(图片来源于Pconline摄影部落)