食谱原料：

　　鸡肉1200克，洋葱，胡萝卜，土豆，柿子椒，盐，鸡精，白糖，淀粉，咖喱，胡椒粉，孜燃，椰汁，香叶，小茴香，葱，姜，蒜。

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　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：东南亚菜。

　　制作方法：

　　1、将胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块，洋葱切末，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖喱、孜燃小火炒香。

　　2、放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒，加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟。

　　3、开锅后再放入柿子椒、椰汁稍煮一下即可出锅。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含优质蛋白，有温中，益气，补精、添髓的功效。该食谱美味可口。(图片来源于Pconline摄影部落)