食谱原料：

　　金枪鱼110克，混合卡真粉25克，绿柠檬汁20亳升，日式芥末20克，日 式酱油10毫升，蔬菜色拉装饰30克，香油10毫升，大块盐1克，黑胡椒 碎1克。

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　　工艺做法：煎。

　　配菜专区：热菜；荤菜。

　　菜谱属地：东南亚菜。

　　制作方法：

　　1、用卡真料将金枪鱼两面涂好，腌至2小时，用柠檬汁香油盐胡椒。

　　2、用平底锅煎金枪鱼20至30秒，取出，不要过火。

　　3、从平底锅取出拿走走锅，用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。

　　4、放在盘子中央成扇形展开。

　　健康提示：

　　金枪鱼养价值高，富含DHA和EPA，有降低血脂的功效。该食谱美味可口，营养健康。(图片来源于Pconline摄影部落)