食谱原料：

　　净鸡肉50克，大米饭25克，葱头30克，植物油15克，咖喱粉5克，鸡汤(也可以加入鸡粉或牛肉粉的清水代替)250克，面粉，盐，辣椒面各少许。

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　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜;荤菜;饭的做法。

　　菜谱属地：东南亚菜。

　　制作方法：

　　1、将葱头、鸡肉切成小丁。

　　2、将鸡汤倒入沙锅备用。

　　3、炒锅内放油烧热，加入葱头丁，炒至金黄色时，放入面粉和咖喱粉炒热，倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸，加入盐、辣椒面调味。

　　4、将鸡丁、米饭倒入汤内煮3～5分钟即可。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含优质蛋白，有温中，益气，补精、添髓的功效。该食谱美味可口。(图片来源于Pconline摄影部落)