韩国猪骨鸭汤火锅的做法——韩国料理
食谱原料：
猪骨1000克、老鸭一只、猪肉、午餐肉、火腿肠、葱段、姜(拍松)、蒜、食盐、鸡精、酱油、香油。
制作方法：
1、猪骨洗净砸碎，老鸭洗净、去内脏。
2、把猪骨和老鸭放入锅内，冷水加至淹没。
3、加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣，得红汤。或加入适量葱、姜、蒜，火煮炖，汤成乳白色，沥去渣，加入食盐、鸡精，成白汤。
4、火锅内放入底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。
5、备菜洗净，去根，皮土豆等切厚片，分别装盘。
6、肉类宜切大片、薄片，午餐肉、火腿肠等切厚片。
7、准备好调味料，即可开始火锅。
健康提示：
醇浓味鲜，营养丰富。
(图片来源于CFP)