高丽菜卷的做法——日本料理
食谱原料：
高丽菜卷12叶，纸锅盖1个，猪绞肉150克，传统豆腐100克，洋葱(小)1个，荸荠50克，蛋1个，面包粉50克，原味鸡高汤400cc，罐头蕃茄糊3大匙，太白粉适量。
制作方法：
1.将高丽菜叶汆烫(水中加少许盐)，取出泡冷水备用。
2.豆腐用滚水烫煮(水中加少许盐)后取出放凉，用纱布包起弄碎，挤干水份;将洋葱、荸荠切末备用。
3.将所有材料2混拌均匀成馅，先在高丽菜叶上涂一层薄薄的太白粉，再取适量馅包入，卷起成椭圆状，接缝处用牙签固定。
4.将高汤、蕃茄糊倒入锅中，排入作法3的高丽菜卷，盖上纸锅盖，用中火煮约25分钟即可。
健康提示：
高丽菜富含叶酸、维生素C。
(图片来源于CFP)