食谱原料：

　　猪肉薄片300克、鲜冬菇6只、红椒1个、生菜1/2个、葱花少许、酸梅6粒、日本出汁1.2升、醋1汤匙、豉油2茶匙、鹰粟粉1汤匙。

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　　制作方法：

　　1、猪肉片先飞水，鲜冬菇去蒂，中虾剪去触须及脚，红椒洗净切块，生菜洗净撕开，备用。

　　2、除鹰粟粉外，把汤底其余材料放入锅中煮滚，放入鲜冬菇、中虾及猪肉片。

　　3、待火锅再沸腾后，可加入红椒、生菜及鹰粟粉。

　　4、最后洒上葱花即可食用。

　　健康提示：

　　该火锅清淡可口，气味清香。

　　(图片来源于CFP)