培根蛋酱意大利面的做法
食谱材料：
意大利面150克，虾仁(红)4个，培根2片，鸡蛋2个，色拉油15毫升，食盐10克，黑胡椒15克，香菜2根，马苏里10克
制作方法：
1.汤锅中的水烧开放入盐、15ml食用油搅匀，放入意大利面用筷子划散，大火将水烧开后转成中小火，将意大利面煮至比包装上建议的时间少2分钟。捞出煮好的意面用筷子摊开
2.碗中打入鸡蛋，另一个只要蛋黄，用筷子打散，然后加入黑胡椒、马苏里拉芝士拌匀，即成为蛋黄酱
3.平底锅中放入少许油，放入培根用小火煎出香味，培根微微焦黄后铲到一边，放入虾仁炒至变色
4.放入煮好的意大利面用筷子挑散，此时转成大火。划圈淋入蛋黄酱，迅速用筷子划散然后立即关火
5.将平底锅端离火源，撒上香菜叶，可以根据自己的喜好再撒上适量黑胡椒即可
健康提示：
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳。 (本文图片来源于Pcoline摄影部落)