食谱原料:
红辣椒5克,牛里脊500克,面粉20克,鸡蛋1个,芝麻盐 3克,酱油10克,豆油10克,醋5克,葱10克,蒜5克,胡椒面0.5克,辣椒丝1克。
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制作方法:
1、把牛里脊切成薄片后,放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋,放到煎锅里煎,最后用葱丝和辣椒丝浇头
3、把牛肉饼放到盘子里,跟糖醋酱一起端出。
健康提示:
牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉,肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。
(图片来源于CFP)