食谱原料：

　　牛筋500克，洋葱250克，红萝卜半条，芹菜(白茎)1棵，红葱酥适量，食盐适量，酱油少许，味精少许，胡椒少许，红酒适量，水2碗，高汤适量。

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　　制作方法：

　　1.洋葱切丝后油炸备用。

　　2.将所有材料(除洋葱丝外)加两碗清水熬高汤，把②的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中，加入炸过的洋葱丝，再加入白浓汤煮沸。

　　3.煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用。

　　健康提示：

　　牛筋有利于补肝强筋，益气力，续绝伤。

　　(本文图片来源于Pconline摄影部落)