食谱原料：

　　去骨鸡胸肉1副，芒果100克，青葱1支，姜末少许，盐1/4小匙，蛋汁1/2个，太白粉1/2小匙，冷开水1小匙，米酒1/2小匙。

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　　工艺做法：炒

　　配菜专区：热菜;荤菜

　　菜谱属地：其他国家菜谱

　　制作方法：

　　1、将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。

　　2、芒果去皮切成条状备用。

　　3、起油锅，将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用，油温不可太高，也不可太久，以免鸡肉变老。

　　4、将葱与姜放入锅中爆香，鸡肉再回锅，以调味料调味，再将芒果加入拌炒一下即可起锅。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含人体全部必需氨基酸，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。该食谱美味营养。(图片来源于CFP)